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全自動勾兌控制系統

一、系統簡介

勾兌在白酒生產的過程中是必要的,它可以使出廠的每一批產品都保持固有的風格,是將同一類型具有不同香味的酒按特定比例兌在一起,達到對酒體進行補充、平衡和諧調的作用,讓產品形成和保持獨特風格特征,并烘托出主體香氣,以獲得更為出色的風味。白酒生產有“七分技術,三分藝術”的說法,這里的藝術,就體現在勾兌上。本系統就是對白酒勾兌過程實現精準化、科學化、規?;?、自動化控制。

二、系統結構

本系統采用分層分布式結構設計,由現場設備層、網絡通訊層和站控管理層組成:

現場設備層

現場設備層是液位、流量、溫度等數據采集傳感器,是構建系統必要的基本單元。這些設備包括電容式液位變送器、溫度傳感器、渦輪流量計、氣動調節閥等。

網絡通訊層

網絡通訊層主要是由PLC控制柜、接口轉換器及總線網絡等組成。該層是數據信息交換的橋梁,不同的接口轉換器提供了RS232、RS485、以太網等各種接口,由于現場儀表或其它系列的裝置與上位機的通訊接口存在差異,需要接口轉換器件進行轉換方可進行數據交換,現場數據都集中到PLC柜內,PLC柜主要用于直接對現場儀器儀表下發上位機的控制命令,并對現場儀器儀表反饋的數據信息進行采集、分類和存儲工作。

站控管理層

站控管理層是直接面向用戶,主要是由勾兌統軟件和必要的硬件設備如計算機、打印機、UPS等組成。其中軟件部分具有良好的人機交互界面,通過讀取現場設備采集的各類數據信息,自動經過計算處理,以圖形、數顯、聲音等方式反映現場的運行狀況,并可接受管理人員的操作命令,實時發送并檢測操作的執行狀況,以保證用戶的正常工作。

三、系統主要功能

1、站控管理層可查看每個罐及主要管道的溫度、壓力,以及各個節點的氣動閥的開關狀態。

2、站控管理層可查看每個罐的液位情況,可預置白酒度數,并根據液位聯動高液位報警系統,預防溢出等危險情況發生。

3、預設多種勾兌流程,根據實際工藝要求選擇不同的勾兌流程,完成勾兌工藝,為了實際需求還可以選擇手動打開各個閥門,人為干預每一步的勾兌時間及勾兌量,以保證正好的完成工藝要求。

查詢歷史記錄,生成報表,查詢操作日志。


一、數據采集

  • 系統具備各種類型I/O模塊,可以完成電壓、電流、熱電偶、熱電阻等模擬量及數字量的采集和存儲,通過系統報表軟件,實現數據統計和分析。

二、現場控制

  • 系統擁有豐富的控制面板和功能模塊,完成連續控制、順序控制、邏輯控制、控制運算等功能。

三、操作監視

  • 系統配套易于操作的人機界面,具備實時數據顯示、設備狀態監視、控制調節、報警、歷史趨勢、日志記錄、事故追憶、報表打印等功能。

四、工程組態調試

  • 系統具備畫面組態、設備組態、算法組態等功能,同時具備在線仿真功能。

五、設備診斷

  • 系統中各設備能夠通過網絡將狀態傳遞到操作站,通過監控畫面能夠實時掌握各設備的工作狀況,確保在第一時間對故障做出處理。
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